莫來谷(Maule Valley)是智利種植面積最大的葡萄酒產區，冬季多雨，夏季干旱，以紅葡萄酒為主，特點是果香濃郁，單寧豐富，酸度適中，口感復雜，層次感強。

　　莫來谷是智利種植面積最大的產區，目前達到28456公頃。山谷廣闊丘陵起伏，受沿岸山脈的保護，東面的邊際為安第斯山脈，潮濕的地中海氣候為冬季帶來了大量的雨量，平均年降雨量為730毫米，冬季后是悠長干旱的夏日，陽光充分，氣溫高，年平均氣溫達14度。
 

　　這里多樣化的氣候和土壤帶來了不同風格的葡萄酒。最近幾年來，由于新的釀酒技術和專家介入管理酒廠，使此地釀造出了不少的優質酒，此地的紅白葡萄比例為83/17。

　　很久以來，莫來谷產區一直被世人所忽視，但現在它已經吸引了不少新的目光和注意力，山谷內種植了所有世界上流行的紅、白葡萄品種，其中紅葡萄品種最為珍貴，包括赤霞珠、佳美娜、梅洛和馬爾貝克。靠近河流的地方所產的葡萄釀制出來的葡萄酒比山坡上的有著更為濃郁的果香。