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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝剩下的葡萄酒還有哪些用途?

    時(shí)間:2019-12-31 作者:www.szjtcc.cn 點(diǎn)擊: 216次

      當(dāng)我們打開葡萄酒卻沒有喝完,剩下的葡萄酒直接扔掉就有點(diǎn)浪費(fèi)。除了放進(jìn)冰箱里面保存幾天,還能有其他作用呢嗎?接下來跟著小編一起來了解一下吧。

      如果一瓶葡萄酒開啟了之后喝不完剩下了,如果保存不好酒質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化。如果直接倒掉,又覺得太可惜了,其實(shí)根據(jù)你開瓶的時(shí)間的長(zhǎng)短,葡萄酒的用處也是各不相同哦,接下來小編就告訴你開啟之后的葡萄酒應(yīng)該怎么用。
     

    葡萄酒
     

      (1)剩下的葡萄酒如何保存

      一、一般來說,在低溫的環(huán)境下,保存的較好的話白葡萄酒可放置3-5天,紅葡萄可放置7天左右,質(zhì)量變化不大,不影響飲用。這是因?yàn)樵诘蜏叵拢?xì)菌繁殖會(huì)被很大程度地抑制,而且空氣中的氧氣在酒中的溶解度降低,使葡萄酒的氧化速度變緩。

      (2)剩下的葡萄酒的其他用途

      二、如果紅酒開啟時(shí)間超過了3天的話,葡萄酒的口感就會(huì)發(fā)生變化,雖然也可以飲用,但是味道已經(jīng)跟原來不同了。如果不想白白浪費(fèi),可以用來做紅酒牛排。

      做法:原料:牛里脊150克 鹽少許 嫩肉粉少許 百里香適量

      制作:1. 將牛里脊去筋,切拇指厚的片,并用扒錘砸扁。

      2. 用嫩肉粉,百里香將其腌制10分鐘。

      3. 平底鍋內(nèi)放黃油和奶油,燒至滾燙后,放入腌制好的牛扒,煎30秒,翻面再煎30秒即可。

      將煎好的牛扒放入餐具內(nèi),淋上紅酒汁,再裝飾即可。

      (3)剩下的葡萄酒哪何做小吃

      三、當(dāng)紅酒開瓶后存放超過7天的時(shí)候,就不再適合飲用了,但是可以用做下腳料,搭配金橘組成營養(yǎng)小吃。

      紅酒煮金橘做法:

      1.金橘用溫鹽水泡10分鐘后用溫水徹底的洗凈、晾干

      2.準(zhǔn)備一瓶紅酒,較好是質(zhì)量還不錯(cuò)的

      3.在金橘的周圍劃上六刀,不要?jiǎng)澋锰?/span>

      4.用大拇指壓扁金橘

      5.再用牙簽小心地挑出籽(這部也可以省略)

      6.把紅酒倒入無水無油小奶鍋燒開,倒入金橘,紅酒較好可以沒過金橘

      7.小火煮上20—30分鐘即可

      8.紅酒煮金橘做好后,稍放涼入密封瓶?jī)?nèi)保存(我放在樂扣密封盒中保存的),每天晚飯半小時(shí)后喝半杯紅酒、吃兩三個(gè)金橘即可。

      每天吃兩顆用紅酒煮過的金橘,對(duì)便秘和改善膚色非常有益。紅酒煮金橘可以說是緩解肌膚衰老,改善肌膚質(zhì)量的較佳組合。
     


     

      (4)剩下的葡萄酒如何做沙拉

      四、如果開瓶超過了半個(gè)月,葡萄酒酒變成了葡萄醋了。因?yàn)槠咸汛拙哂蟹枷阄叮梢杂脕碜錾忱?/span>

      西芹紅酒沙拉做法:

      原料:葡萄干、西芹、洋蔥、青椒、熟瓜子仁

      調(diào)料:紅酒、醋、胡椒粉、鹽、雞精

      1、將西芹切丁,茄子切丁,西紅柿切丁,青椒切丁,洋蔥切丁;

      2、西芹飛水撈出過涼;

      3、茄丁用油煸透出鍋;

      4、將所有原料拌在一起加少許鹽、紅酒、胡椒粉、雞精、醋。

      有了上面的方法,以后再有喝不完的葡萄酒也不用怕浪費(fèi)了。

      喝剩下的葡萄酒可以用來做沙拉、紅酒牛排、紅酒面膜以及搭配金橘組成營養(yǎng)小吃。有了這些小妙招,媽媽再也不會(huì)說我浪費(fèi)糧食了。想了解更多信息,記得關(guān)注喔。

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