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  • 進口紅酒代理教你正確的拿杯姿勢

    時間:2016-11-08 作者:www.szjtcc.cn 點擊: 307次

      在品鑒葡萄酒時,正確的拿杯姿勢很重要。這不僅關乎到儀態的優雅,也關乎到品鑒的口感。錯誤的拿杯方式還可能導致葡萄酒溫度過高,毀了美酒的風味。如何正確、優雅地拿杯?下面進口紅酒代理分享幾個小貼士幫您解答。

    進口紅酒代理

      拿杯時第一點需要注意的就是不能直接用手握住杯肚。進口紅酒代理告訴大家,無論是飲用紅葡萄酒、白葡萄酒還是起泡酒,都有其適飲溫度,手握住杯肚不僅會在酒杯上留下指紋印,影響美觀,手的溫度還會將葡萄酒捂熱,導致葡萄酒溫度過高而破壞了其風味。拿杯時,拿住杯柄是最科學的姿勢。

      當然,也有例外的情況。如果葡萄酒冰凍過度,進口紅酒代理建議大家可以用手拿住杯肚,讓葡萄酒溫度升高一點。一般來講,酒體豐滿的葡萄酒的侍酒溫度偏高一些,例如霞多麗(Chardonnay)和許多紅葡萄酒。較高的溫度可以“打開”葡萄酒復雜的香氣和味道。

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