冬季，我們知道喝葡萄酒是非常養(yǎng)生，有益身心的，而且也從小眾品味在逐漸普吉到大眾，那么冬季養(yǎng)生怎么喝葡萄酒?接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!

　　現(xiàn)今，葡萄酒已成為人們的健康新寵，它也從小眾品位逐漸普及到大眾。所謂飛入尋常百姓家。冬天來了，怎樣喝葡萄酒會(huì)很好的養(yǎng)生想必大家是很關(guān)心的。

　　葡萄酒之所以越來越受人青睞，并不僅僅是靠其迷人的色澤和蘊(yùn)藏其中的情調(diào)，更重要的是它的諸多保健作用，就連糖尿病人這類特殊群體都可以選擇。但是，許多人對(duì)于飲用葡萄酒的常識(shí)還是一知半解。
 

　　如何鑒別葡萄酒的好壞呢?什么菜配什么樣的酒?

　　記者了解到，食用葡萄皮薄肉多汁少，釀酒的葡萄皮厚汁多肉少，顆粒小，世界上很多地區(qū)都是因?yàn)槭a(chǎn)這種適合釀酒的葡萄才提高葡萄酒名貴的身價(jià)。而葡萄酒的選擇更要考慮很多因素，比如價(jià)格、產(chǎn)地、年份、香氣、口感等等，但考慮酒的好壞要綜合均衡，并非越貴越好，也并非年份越早越好，只要適合自己的都是好酒。

　　每瓶酒瓶子上都會(huì)有酒標(biāo)，通過酒標(biāo)我們會(huì)了解很多，比如出產(chǎn)的年份、成份、酒精含量、產(chǎn)地、保存溫度等。喝酒配菜也有講究，比如燜肉通常用濃汁，要用比較粗獷的紅酒來襯托它，吃海鮮可以選一種果味足的紅酒等等。而了解這些，就需要積累一些專業(yè)的葡萄酒知識(shí)。

　　《本草綱目》里記載：葡萄釀酒，暖腰身，駐顏色，治補(bǔ)血，耐寒，因此在冬日里飲用尤其適合。專家介紹，雖說葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果的。

　　這是因?yàn)榧t葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝帶皮發(fā)酵的紅葡萄酒和吃葡萄的效果當(dāng)然不一樣。適量飲用葡萄酒，具有一定的預(yù)防疾病，增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心血管疾病等功效。