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  • 紅酒加盟人士淺談紅酒貯藏的方法

    時間:2014-07-30 作者:法國藍菲城堡 點擊: 74次

     

      一位紅酒加盟人士認為,合適的儲存條件和侍酒方式,可以讓我們享受到更加美味的紅酒。

      紅酒貯藏

      很多紅酒加盟人士稱,不當的存儲條件會影響到紅酒最終的口感和品質,有時甚至會導致紅酒發生變質的現象。

      長期存儲紅酒,紅酒加盟商建議應該要保持倉庫恒定的低溫,紅酒最理想的保存溫度是10-15℃,因為過熱或過冷都有可能會損害紅酒的風味。一位長期從事紅酒加盟的業內人士稱,廚房是長期存放紅酒最糟糕的地方,因為廚房的溫度波動較大。這位紅酒招商加盟人士還說,如果長時間將紅酒存放在冰箱里,可能會導致軟木塞變硬、失去彈性、密封失敗,紅酒加盟界人士認為,這樣會使空氣進入酒瓶中導致紅酒快速老化、起泡紅酒失去活力。

      紅酒加盟商建議,儲存紅酒時,要使軟木塞能夠接觸到酒液,保持軟木塞的濕潤。如果軟木塞過于干燥的話,就會使空氣進入酒中導致葡萄酒發生氧化。紅酒加盟人士認為,用螺旋瓶塞的紅酒,則沒有這種風險。

      避免紅酒接觸強光也是紅酒加盟人士經常說道的地方。自然的陽光或人造光線都會使酒液升溫,將紅酒變得不新鮮,甚至于被老化。人造光還會導致紅酒出現一些不愉快的風味。為了避免振動紅酒,請盡量保證它不要受到外界干擾。

    紅酒加盟

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