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  • 為什么都說智利紅酒性價比高?

    時間:2017-05-16 作者:www.szjtcc.cn 點擊: 297次

      智利紅酒似乎已經被帶上了高性價比的標簽,不管是哪個產區的愛好者,在向別人推薦酒款時,都會提一句,如果想要高性價比的酒,智利紅酒就是一個不錯的選擇,那么智利紅酒的高性價比是怎么來的呢?

      1、自然條件優越,為產出優質葡萄酒打下基礎

    智利紅酒

      要產出為消費者認可的優質葡萄酒,自然少不了優越的自然風土條件作為基礎。而智利紅酒產區在自然風土上的優越性,是公認的,被業內人士稱為“釀酒師的天堂”。其風土優越性主要體現在以下4個方面。

      (1)氣候條件多變

      智利紅酒產區集中在長達 4,200 公里的洗車海岸線上,夾在太平洋和安第斯山脈之間,同時受到海洋和大陸性氣候的影響,加上盆地和小丘陵的影響,產區內的氣候非常多變,所以釀出來的葡萄酒風格也非常多樣,給于消費者更多的選擇。因為其獨特的地理位置,雖為炎熱的地中海氣候,氣溫也不會太高(涼爽海風),不會太干燥(安第斯山積雪融水提供水源),葡萄的生長非常健康。

      (2)光照充足

      智利大部分產區都是地中海氣候,夏季炎熱漫長且空氣污染小,本身光照非常充足。而且,因為智利靠近南極洲,臭氧空洞使得夏天的紫外線格外強烈。大多葡萄藤都是喜光的作物,陽光直射有利于葡萄正常著色、葡萄多酚的合成,所以智利紅酒的多酚類物質成熟度一般比較高,單寧豐富、成熟。

      (3)晝夜溫差大

    智利紅酒

      智利的晝夜溫差大(尤其是在智利的中部地區,晝夜溫差可達 20-22℃),這樣有利于葡萄糖分和香氣的積累,釀成的葡萄酒一般酒力強勁、香氣濃郁復雜。而且較大的晝夜溫差也抑制了細菌和病蟲害的繁殖。所以智利葡萄在種植過程中很少使用任何的農藥和化肥,而是用天然動物糞肥,或者壓榨后的葡萄酒渣作為肥料補充葡萄的營養。

      (4)土壤多樣化

      智利東有高聳的安第斯山脈,西有廣闊的太平洋,其實斷層帶很多,這就導致了它多樣類型的多樣化,黏土、礫石、燧石、砂礫、花崗巖、石灰巖……應有盡有,讓智利紅酒帶有它多樣的、獨特的智利風情。

      2、葡萄酒生產成本低

      (1)土地和勞動成本低

      相比于美國、法國等產酒大國來說,智利的經濟實力實在是不高。例如,美國 2016 年的人均 GDP 是 57,765 美元,法國的是 38,575 美元,智利的是 13,206 美元。加上智利的的人口密度并不是很大,所以不管是生活成本、土地成本還是勞力成本,智利都會比美國、法國低很多。

      (2)大財團控制下的智利紅酒行業

      智利的成本優勢加上優秀的風土條件,吸引了許多國際大財團前來投資。法國的拉菲( Les Domaines Barons de Rothschild [Lafite ],簡稱 DBR)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)、西班牙桃樂絲(Torres)、美國蒙大維(Robert Mondavi)等紛紛在此與人合作建立一大批聲譽良好的酒莊。因為有強大的經濟實力做后盾,釀酒設備、釀酒技術、市場推廣等什么的都不是問題,這從整體上減少了智利紅酒的生產成本的市場營銷成本。

      (3)釀酒技術已成熟

    智利紅酒

      智利雖歸為新世界產酒國的一列,但它的釀酒歷史已經有好幾百年。早在 1518 年還是西班牙殖民地的時候就開始了葡萄種植,1830 年智利成立國家農業研究站,大量引進的法國和意大利的葡萄品種,開創了智利葡萄釀酒的新篇章。歷史悠久的釀酒經驗加上先進技術,再加上智利酒業人員的素質普遍很高(從事酒生產部門的人員大多畢業于智利大學和天主教大學),可以說智利的葡萄釀酒行業已經很成熟了,有能力持續產出高品質的葡萄酒,完全可以做到不浪費資源,以盡可能低的成本釀出好酒。

      3、智利紅酒的定價策略

      智利紅酒主要依賴出口,國內市場其實并不繁榮。與法國、意大利等老牌產酒國相比,智利紅酒根本就沒有任何名氣,而智利為了搶占市場份額,將葡萄酒的價格定得非常低,以提高其在國際葡萄酒市場上的競爭力。20 世紀 90 年代,物美價廉的智利紅酒出口迎來爆炸式的增長,而葡萄酒品質也從那時候開始不斷上升,成為葡萄酒里的“性價比之王”。

      4、智利紅酒在中國免關稅

      智利政府也是為葡萄酒行業的發展出了很大一份力的。智利在 2005 年與中國政府簽訂了自由貿易協定,從 2015 年開始智利紅酒的關稅已降為 0。其他國家的進口葡萄酒一般要征收 14% 的關稅,所以智利紅酒在中國市場上是更具性價比優勢的。

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