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    紅酒煎鵝肝 紅酒西餐

    時間:2013-03-30 作者:法國藍菲城堡 點擊: 70次
    紅酒煎鵝肝 紅酒西餐
    我們藍菲紅酒招商部主張的就是不要浪費一點點紅酒,要是家里的紅酒開了,但是又喝不完,怎么辦呢?紅酒知識告訴你,用來做一些美味的葡萄酒菜肴吧,很實用的喲!            主料:鵝肝、面包、蘋果;配料:橄欖油、紅酒、蒔蘿葉、鹽、蒜、圓蔥、淀粉;

    荔枝紅酒法式黑椒烤翅
    這道別具一格的荔枝紅酒法式黑椒烤翅,是否吸引了你的眼球呢?藍菲城堡說,圖片只能色誘,香味是無法用言語呈現(xiàn)的,還是要自己親自嘗試才能知曉哦!不要猶豫,趕快來試試吧!

    紅酒肉眼牛排的做法
    如果你要選擇做“紅酒肉眼牛排”的話,藍菲城堡說,你一定要選擇肥瘦兼有的牛肉,這樣才能炸出汁來,味道也更加的鮮美。            原料:牛排一塊 混合香料(海鹽+紅椒碎+粉紅胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)洋蔥 西紅柿,紅酒 橄欖油,海鹽

    葡萄酒配泰國菜串燒沙爹
    葡萄酒越來越受到人們的關(guān)注和喜愛,時髦的葡萄酒無疑會成為亮點。葡萄酒該怎么配餐,怎樣搭配最可口,又有哪些注意事項,大家知道多少?葡萄酒除了搭配西餐中餐,還可以和什么餐搭配味道可口呢?藍菲城堡告訴大家,其實泰國菜也是不錯的選擇。           
    葡萄酒變化萬千的口感,吸引了不少人。但配餐禁忌也很多,蒜頭、姜、泡菜、醋、咖喱等等,都可能讓葡萄酒的口感變得面目全非。泰國豐富的料理一直不為世人所知,直到泰國的旅游業(yè)開始發(fā)達,泰國菜的美味才被眾人所熟知,而各種泰國料理也開始大行其道起來。泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味,煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有酸辣海鮮湯、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏,什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。看到這里,不禁有人要問,那么葡萄酒和泰國菜應(yīng)該怎樣搭配呢?不要擔(dān)心,葡萄酒搭配的微妙之處就在于,雖然禁忌很多,但是調(diào)理得當(dāng)?shù)脑挘€是能夠柳暗花明,調(diào)出另一番滋味的。葡萄酒配泰國菜串燒沙爹:

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